Pečené brambory pro labužníky

Name: Pečené brambory pro labužníky
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Brambory; 300 gramů Játra kuřecí; 3 kusy Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř citronový; 2 lžíce Petržel kudrnka; 100 gramů Okurky nakládané; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Kaviár; 1 lžíce Rajčata sušená sterilovaná

60 min.

Ingredience

- 8kusůBrambory
- 300gramůJátra kuřecí
- 3kusyCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 2lžícePetržel kudrnka
- 100gramůOkurky nakládané
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceKaviár
- 1lžíceRajčata sušená sterilovaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

20 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

866 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory ve slupce osolíme, zabalíme do alobalu a dáme je na plech do předehřáté trouby na 180°C péct. Pečeme přibližně 25 minut (na středním roštu).
2
Kuřecí játra očistíme, zbavíme blanek, žilek, omyjeme a necháme okapat. Vidličkou je rozmačkáme. Očistíme a omyjeme jarní cibulku s česnekem. Cibulku pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
3
V pánvi rozehřejeme máslo s olejem, zpěníme cibulku, přidáme játra, česnek, pepř, promícháme a restujeme asi 3 minuty. Pak vše dáme do mísy. Omyjeme petrželku, polovinu drobně pokrájíme a polovinu odložíme na ozdobu. Ještě drobně nakrájíme sušená rajčata, sladkokyselé malé okurky a přidáme je k játrům.
4
Opečené brambory vyjmeme, rozpůlíme, částečně je vydlabeme a dužinu přidáme do mísy k játrům. Promícháme a dochutíme vše solí. Směsí naplníme brambory.
5
Naplněné brambory ozdobíme červeným kaviárem, lístky petrželky, upravíme je na mísu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.