Pečené brambory s lososovou zálivkou

Name: Pečené brambory s lososovou zálivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 15 gramů Olej olivový; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 125 gramů Losos uzený; 15 mililitrů Citronová šťáva; 15 gramů Kapary; 125 gramů Žervé; 40 gramů Smetana 16% (pochoutková); 15 gramů Kopr čerstvý

90 min.

Ingredience

Brambory
Zálivka
- 125gramůLosos uzený
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 15gramůKapary
- 125gramůŽervé
- 40gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 15gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

356 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce omyjeme, důkladně očistíme kartáčkem na zeleninu, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení, potřeme olejem, trochu osolíme, vložíme do trouby a pečeme při 180°C cca hodinu. V kastrůlku roztavíme máslo, vmícháme panenský olej, podle chuti sůl, pepř a odstavíme. Upečené brambory pokrájíme na čtvrtky, zalijeme máslovou směsí, vrátíme do trouby a pečeme ještě 15 minut.
2
Žervé rozředíme smetanou, plátky uzeného lososa rozkrájíme na nudličky a smícháme s citronovou šťávou. Kapary a kopr nasekáme nadrobno. V misce smícháme sýrovou směs, lososa, kapary, kopr, touto zálivkou přelijeme upečené brambory, upravíme na talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.