Pečené fazole se zeleninou a slaninou

Name: Pečené fazole se zeleninou a slaninou
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Fazole bílé; 1 kus Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 200 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Petržel kořen; 200 gramů Rajčata; 1 kus Celer řapíkatý; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Tymián čerstvý; 2 kusy Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel hladkolistá

145 min.

Ingredience

- 500gramůFazole bílé
- 1kusCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 200gramůMrkev kořen
- 50gramůPetržel kořen
- 200gramůRajčata
- 1kusCeler řapíkatý
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyTymián čerstvý
- 2kusyRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel hladkolistá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

17 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

28 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a kořenovou zeleninu. Po chvíli přidáme nakrájený řapíkatý celer, rajčata nakrájená na kostky, tymián, rozmarýn a předem namočené fazole. Ještě krátce zarestujeme a zalijeme vývarem. Přiklopíme poklicí a při 150°C pečeme v troubě asi 2 hodiny, dokud fazole nezměknou. Nakonec pokrm osolíme a přidáme nadrobno nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.