Pečené kuře s cibuli

Name: Pečené kuře s cibuli
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Tymián čerstvý; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 kus Citrony; 1 lžička Sůl; 5 kusů Cibule; 1 kus Pomeranče; 2 lžíce Med včelí; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý

110 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1260 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

94 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé kuře očistíme, pod tekoucí vodou umyjeme a vysušíme.
2
Cibulová omáčka: česnek oloupeme, jemně nastrouháme do malé misky, přidáme pomerančovou šťávu, jemně nastrouhanou pomerančovou kůru, med, citronovou šťávu a třtinový cukr, olej a tymián. Všechny suroviny dobře rozmixujeme. Vezmeme připravené kuře a rozmixovanou směsí jak z venku, tak i vnitřek důkladně potřeme. Posypeme ještě solí a položíme na střed olejem vymazaného pekáče.
3
Červenou cibuli oloupeme a uřízneme spodní část cibule, aby stála. Vrchní část nařízneme na 4 díly. Cibuli naskládáme do pekáče ke kuřeti. Navrch každé položíme 1 lžící cibulové omáčky. Naplněný pekáč vložíme do předehřáté trouby, kde za občasného polévání pečeme cca 50 minut. Kuře potřeme rozpuštěným máslem a pokračujeme v pečení dalších 30 minut.
4
Upečené kuře vytáhneme z trouby a necháme 10 minut přikryté odpočinout. Potom kuře rozdělíme na 4 porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.