Pečené šlejšky se strouhankou

Name: Pečené šlejšky se strouhankou
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 210 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Sůl; 3 lžíce Olej slunečnicový; 200 gramů Strouhanka; 4 lžíce Cukr krystal; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Brambory; 1.2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 210gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSůl
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 200gramůStrouhanka
- 4lžíceCukr krystal
- 80gramůMáslo čerstvé
Vařené brambory
- 1kilogramBrambory
- 1,2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

17 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a uvaříme ve vodě (1.2 litr), do které dáme 1 lžičku soli. Vaříme 20-22 minut. Uvařené brambory scedíme, necháme chvíli vychladnout, oloupeme a jemně nastrouháme. Dáme je na pomoučený vál, přisypeme hrubou mouku a vypracujeme tužší těsto. Těsto vyválíme na dva válečky o průměru 4-5 cm. Ostrým nožem z válečku nakrájíme 2cm dílky, z nich vyválíme malé šišky - šlejšky. Poklademe je na plech vymaštěný olejem, dáme do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 200 °C dozlatova.
2
V pánvi na másle osmažíme dozlatova čerstvou strouhanku, za stálého míchání přidáme cukr krystal. Usmaženou strouhanku dáme do mísy, upečené šlejšky vyklopíme do strouhanky, opatrně promícháme a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.