Pečený pstruh plněný zeleninou

Name: Pečený pstruh plněný zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Celer bulvový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 1 hrst Petržel kudrnka; 100 gramů Anglická slanina; 25 gramů Houby čerstvé; 1600 gramů Pstruh

45 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCeler bulvový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
- 1hrstPetržel kudrnka
- 100gramůAnglická slanina
- 25gramůHouby čerstvé
- 1600gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

23 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, kořen petržele a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Houby očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme. Slaninu rozkrájíme na plátky. Petrželku omyjeme a nasekáme najemno.
2
Vykuchané ryby omyjeme, osušíme, ochutíme kmínem a osolíme.
3
V pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nakrájenou zeleninu a houby, opepříme a osolíme, na závěr ještě přidáme nasekanou petrželku. Směsí naplníme připravené ryby, které pak obalíme plátky slaniny.
4
Naplněné pstruhy položíme na pečicí papír, rozložený na plechu nebo ve větší zapékací míse a pečeme je přibližně 15 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.