Pekařské závitky

Name: Pekařské závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 1 lžíce Křen; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Citrony; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 4 lžíce Sýr Eidam uzený 45%; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 1lžíceKřen
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůAnglická slanina
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCitrony
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 4lžíceSýr Eidam uzený 45%
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce filé osolíme, poklademe plátky slaniny, potřeme hořčicí a posypeme nastrouhaným křenem. Filety zarolujeme a obalíme v mouce smíchané s paprikou, kmínem a pepřem. Vložíme do pekáčku vymazaného olejem a zapečeme.
2
Potom závitky zalijeme smetanou, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme znovu zapéci dozlatova.
3
Podáváme s dílkem citronu a vařenými bramborami, posypanými nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.