Penne s cuketou a žampiony

Name: Penne s cuketou a žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cuketa; 250 gramů Žampiony čerstvé; 250 gramů Těstoviny Penne; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 125 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Sýr Čedar; 1 kus Pažitka

50 min.

Ingredience

- 2kusyCuketa
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 250gramůTěstoviny Penne
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 125mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůSýr Čedar
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

24 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě vaříme podle návodu na obalu penne, poté je scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple.
2
Cukety omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka a ve vroucí osolené vodě blanšírujeme asi 5 minut. Pak je scedíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Čedar nastrouháme.
3
Na větší pánvi rozpálíme máslo a cukety se žampiony na něm podusíme. Osolíme, opepříme a promícháme. Přidáme smetanu a bílé víno a za stálého míchání na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Nakonec dochutíme muškátovým oříškem.
4
Penne promícháme s omáčkou a servírujeme na připravené talíře. Zdobíme najemno nasekanou pažitkou a nastrouhaným čedarem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.