Penne s klobáskou

Name: Penne s klobáskou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 litrů Voda pitná; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Klobása vepřová; 400 gramů Těstoviny Penne; 600 gramů Brokolice; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Cibule; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor)

25 min.

Ingredience

- 5litrůVoda pitná
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 250gramůKlobása vepřová
- 400gramůTěstoviny Penne
- 600gramůBrokolice
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusCibule
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci přivedeme k varu zhruba 4 litry osolené vody, do které můžeme dát kapku olivového oleje. Vhodíme těstoviny a vaříme na skus dle návodu na obalu.
2
Během vaření těstovin očistíme brokolici, kterou rozdělíme na jednotlivé růžičky. Umyjeme ve studené vodě a vhodíme do vroucí, dostatečně osolené vody, kde brokolici krátce blanšírujeme, slijeme, rychle zchladíme a necháme okapat na sítu.
3
Oloupeme cibuli, nakrájíme na drobné kostičky a vhodíme na pánev s rozehřátým olejem. Po zesklovatění přidáme klobásku nakrájenou na kolečka a necháme spolu krátce opékat.
4
Uvařené těstoviny slijeme přes síto, necháme krátce vykapat a přidáme spolu s brokolicí na pánev s opečenou klobáskou a cibulí. Dle chutí osolíme a opepříme, opatrně promícháme a těsně před podáváním posypeme nastrouhaným ementálem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.