Penne s kuřecím masem a žampiony

Name: Penne s kuřecím masem a žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Těstoviny Penne; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 250 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Rajčata; 125 mililitrů Víno bílé; 60 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Sýr Parmezán; 125 gramů Žampiony čerstvé; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Protlak rajčatový; 5 litrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůTěstoviny Penne
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 250gramůKuřecí prsa
- 1kusRajčata
- 125mililitrůVíno bílé
- 60gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstSýr Parmezán
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 5litrůVoda pitná
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

914 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

37 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme a společně orestujeme doměkka na velké pánvi na másle a oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku a opečeme dokřupava.
2
Poté vložíme na kousky nakrájené kuřecí maso a restujeme při střední teplotě cca 3min. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a opékáme ještě 2min. Vmícháme oloupané a nakrájené rajče a rajčatový protlak a dobře promícháme.
3
Zalijeme vínem, omáčku přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme dokud se neodpaří asi polovina tekutiny. Vmícháme smetanu, ochutíme solí a pepřem, přivedeme znova k varu a vaříme do zhoustnutí.
4
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
5
Omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.