Penne s květákovou omáčkou

Name: Penne s květákovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Květák; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 100 gramů Sýr Čedar; 50 gramů Sýr Čedar - tavený; 1 kus Pažitka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 400 gramů Penne rigate

55 min.

Ingredience

- 500gramůKvěták
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 100gramůSýr Čedar
- 50gramůSýr Čedar - tavený
- 1kusPažitka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 400gramůPenne rigate

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

19 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu penne, poté je scedíme, necháme okapat a odložíme stranou.
2
Květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Stonky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar a květák v něm asi 5 minut povaříme. Poté květák scedíme, vývar zachytíme a odložíme stranou.
3
Cibuli oloupeme, očistíme a najemno nasekáme. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli s růžičkami květáku na něm osmahneme. Pak vše podlijeme zeleninovým vývarem a 10 minut povaříme.
4
Květák v zeleninovém vývaru pomocí ručního mixéru rozmixujeme na pyré, přimícháme tavený sýr, najemno nastrouhaný čedar a najemno nasekanou pažitku. Osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.
5
Penne servírujeme na připravené talíře a přelijeme květákovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.