Penne s mozzarelou a bazalkovou pastou

Name: Penne s mozzarelou a bazalkovou pastou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Penne rigate; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl mořská; 20 gramů Ořechy Kešu; 2 kusy Mozzarella; 200 gramů Rajčata Cherry; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 3 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej olivový; 2 hrsti Bazalka

30 min.

Ingredience

- 400gramůPenne rigate
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl mořská
Na omáčku
- 20gramůOřechy Kešu
- 2kusyMozzarella
- 200gramůRajčata Cherry
Na pastu
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 3stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej olivový
- 2hrstiBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

42 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

828 mg

Cukr

960 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vodě uvaříme těstoviny al dente, scedíme (cca 4 lžíce vody si odložíme) a necháme okapat.
2
Kešu oříšky opražíme na suché pánvi, omytá cherry rajčata rozpůlíme, mozarellu nakrájíme na drobné kostičky.
3
Na bazalkovou pastu pokrájíme lístky bazalky, oloupané stroužky česneku nakrájíme na kousky, parmazán nastrouháme a vše spolu se solí, pepřem a olivovým olejem rozmixujeme na hladkou pastu.
4
Penne s omáčkou připravujeme najednou jen na dvě porce, aby se těstoviny s pastou dobře propojily. Rozehřejeme pánev, vlijeme 2 lžíce odložené vody, přidáme polovinu těstovin a polovinu pasty, promícháme a přidáme polovinu rajčat.
5
Těstoviny podáváme posypané mozarellou a kešu oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.