Penne s tykvovou omáčkou se skořicí

Name: Penne s tykvovou omáčkou se skořicí
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžíce Pažitka; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Těstoviny Penne; 1 špetka Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Med včelí; 35 gramů Sýr Parmezán; 340 gramů Tykev; 1 lžička Sůl; 5 litrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžícePažitka
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500gramůTěstoviny Penne
- 1špetkaPepř černý mletý
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMed včelí
- 35gramůSýr Parmezán
- 340gramůTykev
- 1lžičkaSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

660 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

17 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tykev oloupeme, vydlabeme dužinu a nakrájíme ji na kostičky. Uvaříme doměkka v osolené vodě a scedíme.
2
Mezitím uvaříme těstoviny ve vodě se špetkou soli al dente a scedíme.
3
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova na rozehřátém másle. Přidáme prolisovaný česnek, skořici a ještě krátce opečeme. Poté vlijeme smetanu, přidáme med, tykev, přivedeme k varu, teplotu snížíme a povaříme cca 5min do zhoustnutí. Vmícháme nastrouhaný parmazán a mícháme dokud se sýr nerozpustí.
4
Ochutíme solí, pepřem, omáčku promícháme s těstovinami, rozdělíme na talíře, dozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.