Penne se sardelemi a kapary

Name: Penne se sardelemi a kapary
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 500 gramů Paprika žlutá; 2 stroužky Česnek; 12 kusů Sardel; 2 lžíce Kapary; 6 lžic Olej olivový; 400 gramů Těstoviny Penne; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 0.5 hrst Bazalka; 0.5 hrst Máta

50 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 500gramůPaprika žlutá
- 2stroužkyČesnek
- 12kusůSardel
- 2lžíceKapary
- 6lžicOlej olivový
- 400gramůTěstoviny Penne
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 0,5hrstBazalka
- 0,5hrstMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

517 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

1 g

Cukr

28 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Penne uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Předehřejeme troubu. Papriky omyjeme, podélně překrojíme, vyjmeme jadřinec, opláchneme a vložíme do trouby. Ohříváme dokud slupka nepopraská, abychom ji mohli stáhnout. Oloupanou papriku nakrájíme na nudličky. Stružky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Sardele namočíme na chvíli do vody. Poté je necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Kapary vyjmeme z nálevu a necháme okapat.
2
3 lžíce olivového oleje rozpálíme na větší pánvi, vložíme česnek a na mírném ohni ho doměkka podusíme spolu se sardelemi a paprikou.
3
Na pánev přidáme kapary a několik minut dusíme. Opláchneme lístky máty a bazalky, osušíme a nasekáme najemno. Bylinky přidáme ke směsi na pánev a promícháme. Poté přidáme uvařené těstoviny.
4
K těstovinám přilijeme zbytek oleje, vše promícháme a prohříváme asi 2-3 minuty. Připravíme na talíře a posypeme čerstvě mletým pepřem. Teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.