Penne se smetanou a sýrem

Name: Penne se smetanou a sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Penne; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Sýr Ricotta; 60 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 105 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 4 litry Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Penne
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 200gramůSýr Ricotta
- 60mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 105gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

698 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

29 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

35 mg

Cukr

492 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
2
Zatímco se vaří, smícháme v misce žloutky, nastrouhaný parmezán a ricottu. Přilijeme smetanu a promícháme vidličkou.
3
Dle chuti přisypeme trochu nastrouhaného muškátového oříšku, trochu soli a pepře. Hotové těstoviny slijeme. Čistý hrnec vrátíme na plotnu a zahřejeme v něm máslo. Vložíme do hrnce těstoviny a při střední teplotě promícháme.
4
Odstavíme z ohně a přilijeme k těstovinám směs smetany a sýra. Promícháme, aby se vše spojilo. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.