Perlička dušená po myslivecku

Name: Perlička dušená po myslivecku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Perlička; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Cibule; 1 kus Bobkový list; 500 gramů Zakysaná smetana; 0.5 lžička Pepř černý celý; 0.5 lžička Nové koření celé; 0.5 lžička Jalovec; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 1kusPerlička
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSlanina vepřová
- 50gramůCibule
- 1kusBobkový list
- 500gramůZakysaná smetana
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 0,5lžičkaNové koření celé
- 0,5lžičkaJalovec
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

782 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

55 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

664 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou perličku osolíme, vložíme do pekáče spolu s oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájenou slaninou. Přidáme koření a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia. Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou. Měkkou perličku zalijeme rozmíchanou zakysanou smetanou a povaříme - šťávu nepasírujeme. Můžeme podávat s knedlíky a brusinkovým kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.