Petrželový krém se sýrem

Name: Petrželový krém se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Petržel kořen; 10 gramů Petržel - nať; 600 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 200 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůPetržel kořen
- 10gramůPetržel - nať
- 600mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 200gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou petržel a mrkev nadrobno nakrájíme. Oloupanou cibuli jemně nasekáme.
2
Připravenou zeleninu podusíme na másle, přidáme 10 g omyté petrželky (svazek), podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut a potom petrželku vyjmeme.
3
Polévku rozmixujeme. Ze sýru odkrojíme kůrku a nakrájíme jej na kostičky. Vložíme do polévky a necháme rozpustit. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
4
Při podávání posypeme polévku nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.