Pikantní francouzská omáčka Dijon

Name: Pikantní francouzská omáčka Dijon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Víno bílé; 4 lžíce Víno portské; 4 kusy Cibulka jarní; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 15 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Hořčice Dijonská; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka

25 min.

Ingredience

- 4lžíceVíno bílé
- 4lžíceVíno portské
- 4kusyCibulka jarní
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 15gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceHořčice Dijonská
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

8 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

537 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.
2
V kastrůlku smícháme bílé víno s portským vínem, přidáme jarní cibulku a přivedeme k varu. Přilijeme zahuštěný zeleninový vývar a 10 minut povaříme.
3
Nakonec přimícháme smetanu a ještě 5 minut povaříme. Osolíme, opepříme, přimícháme hořčici, máslo a najemno nasekanou pažitku. Ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.