Pikantní grilované jehly

Name: Pikantní grilované jehly
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 decilitry Olej olivový; 200 gramů Klobása - Čabajka; 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Paprika zelená; 1 decilitr Ocet kvasný lihový; 2 lžičky Koření Gyros; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 100 gramů Sádlo syrové; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 3 kusy Feferony; 1 kilogram Vepřová panenka; 100 gramů Hříbky čerstvé

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2decilitryOlej olivový
- 200gramůKlobása - Čabajka
- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyPaprika zelená
- 1decilitrOcet kvasný lihový
- 2lžičkyKoření Gyros
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 100gramůSádlo syrové
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 3kusyFeferony
- 1kilogramVepřová panenka
- 100gramůHříbky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

64 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

909 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umyté maso nakrájíme na kostky a dáme do misky. Přidáme na silnější kostky nakrájený sýr, kolečka klobásy a feferonky, plátky cibule, kostky slaniny a přikrájíme ještě papriku a hříbky.
2
Směs polijeme octem, osolíme, opepříme zasypeme kořením, zalijeme olejem, promícháme a dáme do chladu na 3 hodiny odležet.
3
Na grilovací jehlu střídavě napichujeme maso, paprika, slanina, hříbek, klobása a cibule. Napichování opakujeme po celé délce špejli.
4
Naskládáme je na plech, dáme sádlo, zalijeme marinádou ve které bylo naložené maso s ostatními surovinami, dáme do vyhřáté trouby a za občasného podlévání grilujeme asi 40 minut.
5
Upečené jehly vytáhneme z trouby a posypeme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.