Pikantní hovězí na zázvoru

Name: Pikantní hovězí na zázvoru
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí kýta; 2 špetky Sůl; 1 lžička Zázvor; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 1.7 litry Voda pitná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Petržel kudrnka; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 1 špetka Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí kýta
- 2špetkySůl
- 1lžičkaZázvor
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 1,7litryVoda pitná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůPetržel kudrnka
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

477 mg

Cukr

812 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájenou hovězí kýtu osolíme, opepříme, bohatě posypeme zázvorem a naklepeme. V hrnci rozpálíme olej, osmahneme drobně nasekanou cibuli do měkka. Vložíme maso a opečeme ho po obou stranách. Přidáme drobně nasekanou chilli papričku, na tenké plátky pokrájený česnek, podlijeme 1,5 l vody, pod pokličkou následně povaříme maso do měkka.
2
Měkké maso vybereme z hrnce, šťávu vydusíme, posypeme moukou, zapražíme a zalijeme zbylou vodou. Povaříme do zahoustnutí omáčky a odstavíme z ohně.
3
Maso klademe na jednotlivé talíře, přelijeme šťávou, posypeme nasekanou petrželkou kudrnkou, přidáme vhodnou přílohu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.