Pikantní játra na zelenině

Name: Pikantní játra na zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Játra vepřová; 3 kusy Rajčata; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Cibule; 1 kus Feferony; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Kečup ostrý; 200 gramů Sádlo vepřové škvařené; 150 gramů Slanina vepřová

40 min.

Ingredience

- 1kilogramJátra vepřová
- 3kusyRajčata
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyCibule
- 1kusFeferony
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceKečup ostrý
- 200gramůSádlo vepřové škvařené
- 150gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

38 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněná játra nakrájíme na silnější plátky. Potřeme je kečupem a obalíme v mouce. Na rozehřáté sádlo naskládáme plátky slaniny, když se začne slanina smažit, ztlumíme oheň. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, rajčata, na proužky nakrájenou papriku, nastrouhaný česnek a feferonku. Pod poklicí dusíme přibližne 20 minut.
2
Hotová játra vyjmeme z hrnce, dáme je stranou a šťávu ze zeleniny dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
3
Játra dáme na talíř a polejeme je výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.