Pikantní játrový salát s hrozny

Name: Pikantní játrový salát s hrozny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 450 gramů Játra drůbeží; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Ředkev; 2 kusy Pomeranče; 1 kus Hrušky; 100 gramů Hroznové víno; 100 gramů Salát Polníček; 3 lžíce Víno červené; 1 šálek Citronová šťáva; 5 lžic Olej hroznový; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 450gramůJátra drůbeží
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8kusůŘedkev
- 2kusyPomeranče
- 1kusHrušky
- 100gramůHroznové víno
- 100gramůSalát Polníček
- 3lžíceVíno červené
- 1šálekCitronová šťáva
- 5lžicOlej hroznový
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra zasypeme hladkou moukou a podusíme na pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Osolíme a opepříme.
2
Ředkvičky omyjeme, nakrájíme na kolečka. Pomeranče oloupeme, zbavíme bílé slupky a vyjmeme dužinu. Hrušku oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme a hroznové víno omyjeme. Opraný polníček osušíme, vyložíme jím misku a přidáme ostatní přísady. Červené víno smícháme s citronovou šťávou a hroznovým olejem a salát zakapeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.