Pikantní krůtí maso se zázvorem, vařené v kokosovém mléku

Name: Pikantní krůtí maso se zázvorem, vařené v kokosovém mléku
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Krůtí prsa; 700 mililitrů Mléko kokosové; 1 lžíce Citrónová kůra; 3 špetky Sůl; 1 lžička Bazalka sušená; 1 lžička Citronová šťáva; 100 gramů Mandle; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 2.5 lžíce Zázvor celý; 2 špetky Pepř cayenský; 0.5 lžička Kurkuma

55 min.

Ingredience

- 800gramůKrůtí prsa
Omáčka
- 700mililitrůMléko kokosové
- 1lžíceCitrónová kůra
- 3špetkySůl
- 1lžičkaBazalka sušená
- 1lžičkaCitronová šťáva
Pasta
- 100gramůMandle
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2,5lžíceZázvor celý
- 2špetkyPepř cayenský
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

828 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

64 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí prsa pokrájíme na nudličky. Oloupané pokrájené mandle dáme do mixéru. Očištěnou cibuli se stroužky česneku pokrájíme na kousky a přidáme je k mandlím. Ještě si oloupeme a nastrouháme čerstvý zázvor, který do směsi přimícháme s ostrým pepřem a kurkumou. Vše rozmixujeme na pastu.
2
Do hlubší pánve nalijeme kokosové mléko, v něm rozmícháme připravenou pikantní pastu, přidáme citrónovou kůru a sušenou bazalku. Směs za stálého míchání pomalu přivedeme k varu, vložíme do ní nudličky krůtích prsou a pod poklicí maso vaříme doměkka přibližně 25-30 minut. Když je maso měkké, směs dochutíme solí, citrónovou šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.