Pikantní kuskus s cuketou

Name: Pikantní kuskus s cuketou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Kuskus; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Cuketa; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Ocet vinný červený; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Cibulka jarní; 100 gramů Mozzarella; 1 kus Pažitka; 100 gramů Rajčata Cherry

10 min.

Ingredience

- 200gramůKuskus
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyCuketa
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceOcet vinný červený
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyCibulka jarní
- 100gramůMozzarella
- 1kusPažitka
- 100gramůRajčata Cherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

10 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuskus nasypeme do misky a přelijeme horkým zeleninovým vývarem. Necháme 10 minut působit, dokud se tekutina úplně nevsákne.
2
Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nahrubo. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme napůl. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Mozzarellu nakrájíme na kostičky. Ocet promícháme se 2 lžícemi oleje, solí a pepřem.
3
Kuskus, cuketu, rajčátka, jarní cibulku, chilli papričku a mozzarellu vložíme do salátové mísy a důkladně promícháme. Poté přelijeme zálivkou a necháme 30 minut odpočívat v chladničce. Před podáváním zdobíme nahrubo nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.