Pikantní losos

Name: Pikantní losos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kopr čerstvý; 1 lžíce Bazalka; 3 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Limetková šťáva; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Hořčice Dijonská; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Bazalka; 1 lžička Kopr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 900 gramů Losos - filety; 50 gramů Salát Polníček; 1 kus Okurka salátová; 1 hrst Bazalka; 50 gramů Roketa

40 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 1kusKopr čerstvý
- 1lžíceBazalka
Zálivka
- 3lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceLimetková šťáva
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceBazalka
- 1lžičkaKopr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 900gramůLosos - filety
- 50gramůSalát Polníček
- 1kusOkurka salátová
- 1hrstBazalka
- 50gramůRoketa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

12 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme citronovou šťávu, limetovou šťávu, hořčici, kopr, cukr, olivový olej, bazalku a nalijeme na lososa nakrájeného na kostičky, osoleného, opepřeného a uloženého v nekovové misce. Misku překryjeme potravinářskou folií a uložíme na 15–20 minut do ledničky.
2
Zatím si smícháme listy bazalky, salátové listy, roketu a obložené rozpůlenými plátky okurky připravíme na talíře. Pak doprostřed salátu vyklopíme vychlazeného lososa, kterým jsme napěchovali formičky na paštičky nebo na pudink. Nazdobíme lístky bazalky a snítkou kopru a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.