Pikantní makarony s italskými bylinkami

Name: Pikantní makarony s italskými bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 4 kusy Chilli paprička; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Italské bylinky; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Olej chilli; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 5 lžic Hroznová šťáva; 1 lžíce Ocet jablečný; 2 lžíce Kapary; 3 lžíce Smetana zakysaná 14%; 1 lžička Chilli omáčka; 450 gramů Špagety, Makarony

30 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 4kusyChilli paprička
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceItalské bylinky
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceOlej chilli
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 5lžicHroznová šťáva
- 1lžíceOcet jablečný
- 2lžíceKapary
- 3lžíceSmetana zakysaná 14%
- 1lžičkaChilli omáčka
- 450gramůŠpagety, Makarony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

12 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričku omyjeme, překrojíme napůl a zbavíme jader. Opláchneme a nakrájíme na kostičky.
2
Makarony uvaříme na skus ve vodě s půl lžičkou soli. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
3
Oloupeme česnek a cibuli a obojí nakrájíme nadrobno. Italské bylinky opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno. Na větší pánvi rozpálíme arašídový a chilli olej. Přidáme bylinky, cibuli, česnek a chilli papričku a smažíme do té doby, než cibule zesklovatí. Poté přidáme rajčata i se šťávou a dochutíme zbylou solí a cayenským pepřem.
4
Na pánev přilijeme zeleninový vývar, hroznovou šťávu a jablečný ocet. Vše promícháme, přidáme kapary a na mírném ohni podusíme asi 10 minut.
5
Na závěr omáčku zjemníme kysanou smetanou a podle chuti dochutíme chilli omáčkou. Uvařené makarony upravíme na talíře a podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.