Pikantní nudlová polévka

Name: Pikantní nudlová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 litry Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Tamarindová pasta; 4 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Galgan; 4 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Cukr palmový; 8 kusů Maracuja; 350 gramů Brambory; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Kukuřice cukrová; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 100 gramů Rajčata Cherry; 150 gramů Nudle rýžové

35 min.

Ingredience

- 1,2litryVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceTamarindová pasta
- 4kusyChilli paprička
- 1lžíceGalgan
- 4lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceCukr palmový
- 8kusůMaracuja
- 350gramůBrambory
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůKukuřice cukrová
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 100gramůRajčata Cherry
- 150gramůNudle rýžové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

991 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

147 g

Vláknina

46 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pánev rozehřejeme, dáme tamarindovou pastu, chilli papričky, prolisovaný česnek, drobně nakrájený galgán, rybí omáčku, cukr, natrhané listy mauricijské papedy a kuřecí vývar. Za stálého míchání přivedeme k varu. Oheň zmírníme a pozvolna vaříme 5 minut.
2
Očištěné kuřecí maso nakrájíme na nudličky, přidáme do polévky a vaříme 5 minut za občasného promíchání.
3
Poté přidáme drobně nakrájenou mrkev, brambory nakrájené na kostičky a rozpůlené kukuřičky. Opět vaříme tak dlouho, dokud není maso uvařené.
4
Na závěr vmícháme do polévky nakrájené lístky koriandru, rozpůlená rajčata a ploché rýžové nudle. Vše vaříme, dokud nezměknou nudle.
5
Hotovou polévku rozdělíme do misek, ozdobíme koriandrem a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.