Pikantní omáčka

Name: Pikantní omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžička Sardelová pasta; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Voda pitná; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Mouka pšeničná hrubá; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový

30 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžičkaSardelová pasta
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaMouka pšeničná hrubá
- 0,5kusCibule
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky, vodu, ocet, mouku, máslo a sůl zahříváme ve vodní lázni za stálého míchání do zhoustnutí. Omáčku necháme vychladnout.
2
Do vychladlé omáčky vmícháme hořčici, jemně nakrájenou cibuli a okurku, sardelovou pastu, nasekanou petrželku a špetku citronové kůry. Vše dobře promícháme.
3
Omáčku podáváme k rybám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.