Pikantní omáčka s feferonkami

Name: Pikantní omáčka s feferonkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 2 decilitry Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Hořčice; 1 decilitr Víno bílé; 20 gramů Kapary; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Citron; 0.75 litr Voda pitná; 3 kusy Feferony

40 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceHořčice
- 1decilitrVíno bílé
- 20gramůKapary
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCitron
- 0,75litrVoda pitná
- 3kusyFeferony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

53 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vodou uvaříme ve slupce brambory, které po uvaření scedíme, necháme vychladnout, oloupeme je a prolisujeme. Jedno vejce uvaříme ve vodě natvrdo, opláchneme studenou, oloupeme, žloutek nakrájíme na kostky, dáme do mísy, přidáme syrový žloutek, olej a dobře utřeme, vmícháme oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli, hořčici, citrónovou kůru a citrónovou šťávu z jednoho citronu, osolíme, opepříme, přidáme nasekané kapary, prolisované brambory, nasekané feferonky, zalijeme vínem a všechno dobře rozmixujeme.
2
Hotovou omáčku uchováváme v lednici a před podáváním ji prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.