Pikantní pomazánka z cukety na topinky

Name: Pikantní pomazánka z cukety na topinky
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Cuketa; 200 gramů Anglická slanina; 2 kusy Chilli paprička; 6 stroužků Česnek; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Protlak rajčatový

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusCuketa
- 200gramůAnglická slanina
- 2kusyChilli paprička
- 6stroužkůČesnek
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

34 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Omytou a oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo. Anglickou slaninu (hodně prorostlou) pokrájíme na malé kostičky. Chilli papričky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké nudičky, které posekáme. Oloupaný česnek prolisujeme.
2
V pánvi na rozpáleném oleji osmažíme anglickou slaninu dozlatova, vyjmeme ji z tuku a odložíme do misky. K výpeku přidáme máslo, když je rozpálené, zpěníme na něm cibuli s česnekem, pak přimícháme cuketu s chilli, sůl podle chuti - 0,5-1 lžička), pepř, promícháme a dusíme asi 5 minut pod pokličkou. Směs nakonec dochutíme rajčatovým protlakem (1-2 lžíce), přimícháme osmaženou anglickou slaninu a dáme ji vychladit, pak podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.