Pikantní roláda z mletého masa

Name: Pikantní roláda z mletého masa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Maso mleté - mix; 2 kusy Vejce slepičí; 8 stroužků Česnek; 1 kus Cibule; 3 lžíce Hořčice plnotučná; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Slanina vepřová; 5 kusů Žemle bezlepková

80 min.

Ingredience

- 750gramůMaso mleté - mix
- 2kusyVejce slepičí
- 8stroužkůČesnek
- 1kusCibule
- 3lžíceHořčice plnotučná
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 200gramůSlanina vepřová
- 5kusůŽemle bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

811 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

71 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

818 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme nadrobno, česnek utřeme. Starší bezlepkové housky nastrouháme. Získanou strouhanku promícháme s mletým masem a s celými vejci. Směs ochutíme solí, pepřem a nasekanou cibulí, majoránkou a sladkou paprikou. Jestliže máme směs řídkou, zahustíme ji bezlepkovou strouhankou. Takto připravenou masovou směs rozetřeme na alobal, na směs opatrně rozetřeme 3lžíce hořčice a na hořčici rozložíme plátky slaniny. Potom alobal se směsí sbalíme do pevné rolky a pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodinu. Takto připravené maso servírujeme teplé, nakrájené na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.