Pikantní studená jablečná polévka

Name: Pikantní studená jablečná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Cibule; 1 lžíce Kari koření; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 30 gramů Mango; 2 lžíce Citronová šťáva; 7 gramů Máta; 100 gramů Jogurt bílý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 gramů Jablka

40 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 30gramůCibule
- 1lžíceKari koření
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 30gramůMango
- 2lžíceCitronová šťáva
- 7gramůMáta
- 100gramůJogurt bílý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo, mango nakrájíme na kostičky.
2
Cibuli zpěníme na másle, přisypeme kari a mícháme asi 2 minuty.Přidáme jablka, mango zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme pomalu asi 5-10 minut až jablka změknou. Poté sejmeme z ohně, přilijeme citrónovou šťávu a polévku rozmixujeme. Necháme pomalu zchladnout. V misce rozšleháme jogurt se solí, pepřem a sekanou mátou a vmícháme do polévky. Polévku dobře vychladíme, před podáváním lze přizdobit snítkou máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.