Pikantní tuňák

Name: Pikantní tuňák
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 stroužek Česnek; 5 gramů Provensálské koření; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Limetka; 15 gramů Kopr čerstvý; 700 gramů Tuňák obecný; 2 lžíce Olej olivový; 250 gramů Fenykl sladký - hlíza; 150 gramů Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Citronová šťáva; 25 gramů Olivová pasta černá; 1 stroužek Česnek

25 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 1stroužekČesnek
- 5gramůProvensálské koření
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusLimetka
- 15gramůKopr čerstvý
- 700gramůTuňák obecný
- 2lžíceOlej olivový
Příloha
- 250gramůFenykl sladký - hlíza
- 150gramůRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 25gramůOlivová pasta černá
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

16 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme olivový olej, česnek a provensálské koření. Přidáme plátky tuňáka a obracíme je, aby se zálivkou pokryly. Přikryjeme je a necháme asi hodinu v chladničce marinovat, občas je obrátíme.
2
Na přílohu smícháme na nudličky nakrájený fenykl, oloupaná nakrájená rajčata, olivový olej, citronovou šťávu, olivovou pastu a česnek.
3
Tuňáka vyjmeme z marinády, marinádu odložíme stranou. Tuňáka z každé strany 3-4 minuty grilujeme ve vzdálenosti 7 cm pod horkým grilem, jednou či dvakrát potřeme marinádou.
4
Plátky tuňáka dochutíme pepřem a solí a přidáme zeleninovou přílohu. Ozdobíme řezy limetky a koprem. Servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.