Pikantní vepřové řízečky s kešu oříšky

Name: Pikantní vepřové řízečky s kešu oříšky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso libové; 4 lžíce Víno rýžové čínské; 1 špetka Sůl; 3 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 750 gramů Pórek; 40 gramů Zázvor celý; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 5 lžic Omáčka sójová; 3 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Ořechy Kešu; 5 kusů Chilli paprička; 5 stroužků Česnek

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso libové
- 4lžíceVíno rýžové čínské
- 1špetkaSůl
- 3lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 750gramůPórek
- 40gramůZázvor celý
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 5lžicOmáčka sójová
- 3lžíceOlej rostlinný
- 100gramůOřechy Kešu
- 5kusůChilli paprička
- 5stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

39 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

5 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso nakrájíme na menší plátky. 2 lžíce rýžového vína smícháme s 1/4 lžičkou soli a 1 lžičkou jedlého škrobu, maso vložíme do připravené směsi a odložíme stranou. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek a zázvor očistíme a nakrájíme na plátky. Cukr smícháme s octem, sójovou omáčkou, 2 lžícemi rýžového vína a 2 lžícemi škrobu.
2
Na pánvi rozpálíme olej, kešu oříšky osmahneme dozlatova a vyjmeme. Chilli papričky opečeme a vyndáme je z pánve. Maso opečeme na oleji z každé strany asi 4 minuty, přidáme pórek, zázvor a česnek a vše pečeme ještě asi 5 minut. Přidáme rozmíchaný škrob a za stálého míchání povaříme. Přimícháme kešu oříšky a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.