Pikantní zelný salát s feferonkou

Name: Pikantní zelný salát s feferonkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové bílé; 1 kus Feferony; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Cibule červená; 3 lžíce Balsamico ocet; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín římský

20 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové bílé
- 1kusFeferony
- 2kusyChilli paprička
- 1kusCibule červená
- 3lžíceBalsamico ocet
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

13 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z čerstvé a pevné hlávky bílého zelí odstraníme vnější listy. Rozpůlíme ji, vyřízneme košťál. Takto připravené zelí nakrouháme na tenké nudličky.
2
Chilli papričky omyjeme, nakrájíme najemno. Červené feferonky také opláchneme pod tekoucí vodou, rozpůlené zbavíme semen, nakrájíme na tenké pásky.
3
Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka. Ve sklenici smícháme ocet s olejem, cukrem, ochutíme solí, pepřem a římským kmínem. Dobře dresink rozmícháme, aby se cukr rozpustil. Podle chuti můžeme cukr přidat.
4
Připravíme si velkou mísu, do které dáme nakrouhané zelí, nakrájenou cibuli, feferonky a chilli papričky. Zalijeme připraveným dresinkem, vše dobře promícháme.
5
Aby byl salát lahodný a křehký, necháme ho asi 1 hodinu odpočinout a lehce vychladit.
6
Podáváme v malých miskách s pečivem nebo přímo jako přílohu na talíř k hlavnímu jídlu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.