Piperade se šunkou

Name: Piperade se šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 2 lžíce Petržel - nať; 6 krajíců Chléb pšeničný (bílý); 8 kusů Vejce slepičí; 6 plátků Šunka schwarzwaldská

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 2lžícePetržel - nať
- 6krajícůChléb pšeničný (bílý)
- 8kusůVejce slepičí
- 6plátkůŠunka schwarzwaldská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

12 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi zahřejeme olej a za občasného míchání na něm doměkka opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a na proužky pokrájené papriky zhruba 15 - 20 minut.
2
V misce rozšleháme vejce, podle chuti osolíme, opepříme a odložíme.
3
Když máme papriky s cibulí připravené, nalijeme na ně připravená vejce a za stálého míchání je zahříváme, dokud nezačnou tuhnout. Musejí však zůstat krémovitého vzhledu. Pánev s připravenou směsí odstavíme.
4
Vmícháme nadrobno nakrájená rajčata zbavená semen a drobně nasekanou petrželku. Podle chuti ještě osolíme a opepříme.
5
Opečeme nasucho krajíčky bílého chleba, upravíme na ně připravenou směs s vejci, nazdobíme plátkem šunky a petrželkou. Podáváme ještě teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.