Pirohy z bramborového těsta se zelím

Name: Pirohy z bramborového těsta se zelím
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Pšeničná krupice; 2000 gramů Zelí kysané; 3 lžíce Olej slunečnicový; 2 stroužky Česnek; 1.5 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůPšeničná krupice
- 2000gramůZelí kysané
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 2stroužkyČesnek
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

547 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

12 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

8 g

Cukr

360 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, uvaříme v osolené vodě a pak je ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout. Česnek oloupeme, prolisujeme. Kysané zelí necháme okapat a rozkrájíme ho na malé kousky. Vychladlé brambory nastrouháme, přidáme k nim dvě vejce, krupici, mouku, prolisovaný česnek a sůl a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme na přibližně půl centimetru silný plát a rozkrájíme ho na čtverce. Na každý díl těsta pak dáme nakrájené zelí, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a čtverec přeložíme tak, aby vznikl trojúhelník. Kraje k sobě pevně přitiskneme. V pánvi rozehřejeme olej a pirohy na něm smažíme, až mají zlatavou barvu. Podáváme je teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.