Pistáciové palačinky se zeleninou

Name: Pistáciové palačinky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Pistácie; 200 gramů Žampiony čerstvé; 75 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Sýr kozí; 1 lžička Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůPistácie
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 75mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 100gramůSýr kozí
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

700 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

40 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pistácie nasucho opražíme na pánvi, nahrubo je nasekáme. Mouku promícháme s 1/2 lžičkou soli, vejci a mlékem a přidáme polovinu pistácií.
2
Oloupanou cibuli a česnek nasekáme, necháme zesklovatět na lžíci másla, Přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou mrkev a opékáme 4 minuty. Nakonec přidáme očištěné žampiony, pokrájené na plátky, dusíme ještě 3 minuty. Zalijeme smetanou, osolíme a opepříme.
3
Z připraveného těsta usmažíme na oleji tenké palačinky. Naplníme je zeleninou, zbylými pistáciemi a stočíme. Urovnáme je do pekáčku, pokryjeme jemným kozím sýrem a zapékáme asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.