Pivní guláš z vepřového masa

Name: Pivní guláš z vepřového masa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová plec; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Kmín mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2.5 decilitry Voda pitná; 100 gramů Sádlo škvařené

40 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová plec
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaKmín mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2,5decilitryVoda pitná
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

685 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

59 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

946 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a najemno nakrájíme. Oloupaný česnek prolisujeme.
2
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm nakrájenou cibuli. Pak přidáme kousky masa a orestujeme je. Směs okořeníme, opepříme a osolíme, přilijeme pivo, promícháme a maso dusíme do měkka.
4
V malém hrnku si z másla a mouky připravíme tmavou jíšku.
5
Měkké maso podlijeme vodou a guláš zahustíme jíškou. Pak do něj ještě přimícháme prolisovaný česnek, dochutíme pepřem a solí a krátce ho povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.