pizza s hovězím masem a jarní cibulkou

Name: pizza s hovězím masem a jarní cibulkou
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Cibulka jarní; 3 kusy Feferony; 300 gramů Hovězí maso mleté; 2 lžíce Kmín celý; 4 kusy Rajčata; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej olivový; 6 gramů Cukr krupice; 7.5 gramů Droždí; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 107.5 mililitrů Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusCibulka jarní
- 3kusyFeferony
- 300gramůHovězí maso mleté
- 2lžíceKmín celý
- 4kusyRajčata
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej olivový
Základní těsto na pizzu [20279]
- 6gramůCukr krupice
- 7,5gramůDroždí
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 107,5mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1519 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

55 g

Sacharidy

193 g

Vláknina

13 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu [20279]:
2
Z cukru, droždí a 90ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Rajčata oloupeme (popřípadě můžeme použít konzervu s oloupanými rajčaty) a nakrájíme na drobné kousky. Feferonky zbavené semínek pak nakrájíme na drobno.
7
Omyjeme petržel a nasekáme ji na drobno. Mleté maso smícháme se zeleninou a kořením. Vše pak pořádně promícháme a rovnoměrně rozprostřeneme na těsto, které jsme si připravili na plechu. Polijeme olivovým olejem a pečeme cca 25 minut na 220 stupňů.
8
Na závěr pizzu ozdobíme na kolečka nakrájenou cibulí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.