Pizza s klobásou a artyčoky

Name: Pizza s klobásou a artyčoky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 7 gramů Droždí sušené; 8 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Voda pitná; 350 gramů Mouka pšeničná hrubá; 8 gramů Sůl; 15 mililitrů Olej olivový extra panenský; 80 gramů Omáčka rajčatová; 100 gramů Klobása Chorizo; 120 gramů Žampiony čerstvé; 120 gramů Mozzarella; 180 gramů Artyčoky sterilované; 120 gramů Ančovičky konzervované; 80 gramů Kapary; 120 gramů Olivy černé; 60 gramů Bazalka; 10 gramů Sůl mořská; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej chilli

55 min.

Ingredience

- 7gramůDroždí sušené
- 8gramůCukr krupice
- 250mililitrůVoda pitná
- 350gramůMouka pšeničná hrubá
- 8gramůSůl
- 15mililitrůOlej olivový extra panenský
- 80gramůOmáčka rajčatová
- 100gramůKlobása Chorizo
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 120gramůMozzarella
- 180gramůArtyčoky sterilované
- 120gramůAnčovičky konzervované
- 80gramůKapary
- 120gramůOlivy černé
- 60gramůBazalka
- 10gramůSůl mořská
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej chilli

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

754 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do trošky vlažné vody nasypeme rozdrobené droždí, cukr a necháme vzejít kvásek. Do mísy vsypeme mouku, sůl, přilijeme zbytek vody, olej, kvásek a vypracujeme hladké těsto které necháme v teple vykynout. Z těsta vyválíme 4 stejné placky.
2
Klobásu chorizo nakrájíme na tenká kolečka, žampiony na plátky, artyčoky scedíme a trochu pokrájíme, bazalku posekáme najemno, mozzarellu nakrájíme na malé kousky a olivy vypeckujeme. Těsto potřeme rajčatovou omáčkou, poklademe klobásou, žampiony, mozzarellou, artyčoky, kousky ančoviček, posypeme bazalkou, kapary, olivami, podle chuti osolíme mořskou solí, opepříme, pokapeme pálivým olejem, vložíme do trouby nebo pece a pečeme zhruba 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.