Pizza s paprikami a rajskou omáčkou

Name: Pizza s paprikami a rajskou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Parmezán sušený; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 4 lžíce Protlak rajčatový; 1 kus Paprika červená; 1 špetka Tymián čerstvý; 6 kusů Olivy černé; 25 gramů Sýr Parmezán

100 min.

Ingredience

- 225gramůMouka pšeničná hladká
- 125gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 2lžíceParmezán sušený
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 1kusPaprika červená
- 1špetkaTymián čerstvý
- 6kusůOlivy černé
- 25gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

784 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

54 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme drobenku z mouky a másla. Vmícháme sůl, sušený parmezán, rozšlehané vejce a lžíci vody. Promícháme, je-li třeba přidáme vodu a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme 30 minut vychladnout.
2
Olej rozpálíme v pánvi, přidáme nasekanou cibuli a česnek a smažíme 5 minut, přidáme pokrájená rajčata a vaříme 10 minut. Přimícháme rajčatový protlak.
3
Na pekáč položíme půlky paprik slupkou vzhůru a pečeme je pod předehřátým grilem 15 minut. Dáme je do plastového sáčku a necháme zapařit 10 minut. Slupku oloupeme a dužinu nakrájíme na tenké proužky.
4
Rozválíme těsto na tenkou placku, aby se vešlo do pečicí formy. Přikryjeme alobalem a pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Poté odstraníme fólii a ještě 5 minut pečeme. Necháme vychladnout.
5
Naplníme placku rajčatovou omáčkou, pokryjeme paprikou, olivami, tymiánem a čerstvým parmezánem a dáme péct do trouby na 15 minut.
6
Můžeme podávat jak teplé, tak studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.