Pizza s parmskou šunkou a mozzarellou

Name: Pizza s parmskou šunkou a mozzarellou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Rajčata; 50 gramů Šunka parmská; 10 kusů Olivy černé; 1 špetka Oregano sušené; 1 špetka Bazalka; 100 gramů Mozzarella; 2 lžíce Sýr Čedar; 2 lžíce Protlak rajčatový; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 45 mililitrů Olej olivový; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 215 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

Náplň
- 200gramůRajčata
- 50gramůŠunka parmská
- 10kusůOlivy černé
- 1špetkaOregano sušené
- 1špetkaBazalka
- 100gramůMozzarella
- 2lžíceSýr Čedar
- 2lžíceProtlak rajčatový
Základní těsto na pizzu [20279]
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 45mililitrůOlej olivový
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 215mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

27 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, 35 ml oleje, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme zbylým olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Korpus pizzy potřeme rajčatovým protlakem a rozložíme na něj rozpůlená cherry rajčátka a na proužky nakrájenou parmskou šunku.
7
Navrch rozložíme olivy a posypeme bazalkou a oreganem. Vše posypeme nastrouhaným čedarem a na kolečka nakrájenou mozzarellou.
8
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a pizzu v ní pečeme asi 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.