Pizza s variací paprik

Name: Pizza s variací paprik
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 200 gramů Mozzarella; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Sůl; 1 špetka Oregano sušené; 35 lžic Olej olivový; 1 kus Petržel - nať; 4 lžíce Protlak rajčatový; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 35 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 215 mililitrů Voda pitná; 650 gramů Mouka pšeničná hladká

35 min.

Ingredience

Náplň
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 200gramůMozzarella
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaOregano sušené
- 35lžicOlej olivový
- 1kusPetržel - nať
- 4lžíceProtlak rajčatový
Základní těsto na pizzu [20279]
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 35mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 215mililitrůVoda pitná
- 650gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1441 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

86 g

Sacharidy

131 g

Vláknina

947 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu [20279]:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Korpus pizzy potřeme rajčatovým protlakem. Papriky omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na pizzu. Mozzarellu nakrájíme na kolečka a klademe na pizzu. Ementál nastrouháme a pizzu jím posypeme. Osolíme, posypeme oreganem a zakápneme olivovým olejem.
7
Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia a pizzu v ní pečeme 15 minut.
8
Před podáváním zdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.