Pizza se slaninou a uzeným sýrem

Name: Pizza se slaninou a uzeným sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Anglická slanina; 1 kus Cibule červená; 200 gramů Rajčata; 150 gramů Sýr Eidam uzený 45%; 52.5 lžic Olej olivový; 1.5 špetky Sůl; 1 lžíce Oregano sušené; 1 kus Pažitka; 4 lžíce Protlak rajčatový; 18 gramů Cukr krupice; 22.5 gramů Droždí; 52.5 mililitrů Olej olivový; 1.5 špetky Sůl; 322.5 mililitrů Voda pitná; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

Náplň
- 120gramůAnglická slanina
- 1kusCibule červená
- 200gramůRajčata
- 150gramůSýr Eidam uzený 45%
- 52,5lžicOlej olivový
- 1,5špetkySůl
- 1lžíceOregano sušené
- 1kusPažitka
- 4lžíceProtlak rajčatový
Základní těsto na pizzu [20279]
- 18gramůCukr krupice
- 22,5gramůDroždí
- 52,5mililitrůOlej olivový
- 1,5špetkySůl
- 322,5mililitrůVoda pitná
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1200 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

83 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu [20279]:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme lžící olivového oleje a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Korpus na pizzu potřeme rajčatovým protlakem, navrch klademe plátky anglické slaniny, na kolečka nakrájenou cibuli, na polovinu překrojená cherry rajčátka a nakonec poklademe plátky uzeného sýra. Osolíme, posypeme oreganem, zakápneme olivovým olejem.
7
Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia a pizzu pečeme asi 20 minut.
8
Před podáváním posypeme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.