Placičky z cukety a fenyklu

Name: Placičky z cukety a fenyklu
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Olej olivový; 75 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Fenykl sladký - hlíza; 250 gramů Cuketa; 1 lžíce Máta; 200 mililitrů Olej rostlinný; 200 gramů Jogurt bílý; 2 stroužky Česnek; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceOlej olivový
- 75mililitrůVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůFenykl sladký - hlíza
- 250gramůCuketa
- 1lžíceMáta
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 200gramůJogurt bílý
- 2stroužkyČesnek
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

37 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku vsypeme do mísy, vyhloubíme důlek a rozklepneme do něj žloutek. Přidáme olivový olej a studenou vodu. Promícháme, zpracujeme na hladké těsto, které osolíme a opepříme. Přikryjeme utěrkou, necháme asi 30 minut v chladu.
2
Očištěnou cuketu a fenykl nastrouháme a vmícháme do těsta spolu s nasekanou mátou. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílku.
3
V pánvi na rozehřátém oleji smažíme z těsta malé placičky po obou stranách dozlatova.
4
Upečené placičky vyjmeme na papírovou utěrku.
5
Podáváme teplé s bílým jogurtem rozmíchaným s prolisovaným česnekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.