Placičky z krabího masa s rajčatovou omáčkou

Name: Placičky z krabího masa s rajčatovou omáčkou
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 kus Kopr čerstvý; 5 lžic Olej olivový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Rajčata sušená sterilovaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 230 gramů Brambory vařené; 450 gramů Krabí maso mražené; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Majonéza; 120 gramů Strouhanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 hrnek Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 1kusCitrony
- 1kusKopr čerstvý
Omáčka
- 5lžicOlej olivový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusRajčata sušená sterilovaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 230gramůBrambory vařené
- 450gramůKrabí maso mražené
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceMajonéza
- 120gramůStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1hrnekOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1455 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

131 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Doměkka uvařené (15-20 minut) brambory scedíme, rozmačkáme a necháme je vychladnout. Pak je v míse důkladně promícháme s vařeným krabím masem, jarními cibulkami, chilli papričkou, majonézou, solí a pepřem. Vzniklou hmotu rozdělíme na 8 dílů, ze kterých uděláme placičky. Ty pak obalíme v trojobalu, necháme v lednici půl hodiny odpočinout a smažíme z každé strany 3-4 minuty dozlatova ve velké pánvi s olejem rozpáleným na střední teplotu. Osmažené placičky zbavíme nadbytečného tuku pomocí papírových utěrek.
2
Připravíme si rajčatovou omáčku tak, že v hrnci opatrně zahříváme po dobu 2-3 minut olej, citronovou šťávu a nakrájené rajče. Po odstavení dochutíme nakrájenou čerstvou bazalkou, solí a pepřem.
3
Placičky rozdělíme na talíře, pokapeme rajčatovou omáčkou, ozdobíme plátky citronu, snítkami kopru a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.