Placky z cukety

Name: Placky z cukety
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cuketa; 2 stroužky Česnek; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Petržel - nať; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 decilitr Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 30 gramů Máta; 1 lžička Sůl; 250 gramů Řecký jogurt; 1 decilitr Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 300gramůCuketa
- 2stroužkyČesnek
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůPetržel - nať
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1decilitrVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 30gramůMáta
- 1lžičkaSůl
- 250gramůŘecký jogurt
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

36 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme do misky spolu s kypřícím práškem a solí do misky. Do mouky rozklepneme vejce, přidáme olivový olej, za stálého míchání podle potřeby přiléváme vodu, aby vzniklo hladké řidší těsto. Misku s těstem přikryjeme utěrkou a na 30 minut necháme na studeném místě vykynout.
2
Cuketu umyjeme, spolu s česnekem nastrouháme na hrubém struhadle, mátu nakrájíme, petržel nať nasekáme a vše zlehka zapracujeme do vykynutého těsta.
3
V pánvi rozpálíme olej, lžící pokládáme přiměřené množství těsta do tvaru malé placky a pečeme tak dlouho, aby placky byly propečené a zlatavé barvy. Na pánev pokládáme několik placek, pečeme do skončení těsta. Upečené placky do podávání udržujeme teplé.
4
Hotové placky naskládáme úhledně na talíře, zvlášť ve vhodné malé misce přidáme jogurt a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.