Plátky kambaly se zeleninou

Name: Plátky kambaly se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Bazalka; 600 gramů Kambala; 300 gramů Rajčata; 250 gramů Lilek; 30 gramů Cibulka jarní; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

40 min.

Ingredience

- 10gramůBazalka
- 600gramůKambala
- 300gramůRajčata
- 250gramůLilek
- 30gramůCibulka jarní
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

16 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky kambaly opatrně omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Odřízneme stopky z lilků, lilky omyjeme a pokrájíme na kostičky. Cibulku jemně nasekáme.
2
Ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek, necháme je okapat v cedníku a potom je pokrájíme na kostičky. V pánvi osmažíme na oleji cibulku. Přidáme pokrájený lilek a smažíme za občasného zamíchání asi 10 minut. Přisypeme kostičky rajčat, osolíme, opepříme a dusíme je na prudkém plameni asi 3 minuty.
3
Mezitím povaříme v páře asi 7 minut rybí plátky. Na servírovací mísu rozmístíme směs lilků a rajčat, navrch rozložíme rybí plátky, posypeme je omytými a roztrhanými lístky bazalky a hotový horký pokrm podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.