Plátky uzeného masa jako řízky

Name: Plátky uzeného masa jako řízky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Vepřová krkovička; 4 lžičky Hořčice; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka bezlepková; 1 kus Vejce slepičí; 6 lžic Olej stolní; 1 lžíce Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 4plátkyVepřová krkovička
- 4lžičkyHořčice
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 3lžíceMouka bezlepková
- 1kusVejce slepičí
- 6lžicOlej stolní
- 1lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

132 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

12 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

320 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky uzené krkovice zlehka naklepeme, vložíme je do menšího množství vroucí vody na 20 minut vařit, aby bylo maso poloměkké. Plátky vyjmeme z vody a vychladlé je potřeme po obou stranách hořčicí a podle chuti maso osolíme a opepříme. Potom plátky masa obalíme v klasickém trojobale: nejprve v bezlepkové mouce, potom v rozšlehaném vejci s mlékem a nakonec v bezlepkové strouhance. Obalené plátky usmažíme na rozpáleném tuku a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.